Inspiratie uit de keuken
Recepten & Inspiratie
Laat je inspireren door heerlijke recepten met producten van onze boerderij. Van geitenkaas tot geitenvlees, alles met liefde bereid.
Uitgelicht recept
Van de boerderij naar jouw bord
Broodje Pulled Lamb
Een heerlijk recept dat de smaken van geitenvlees combineert met frisse en romige elementen. Perfect om thuis te proberen als voorproefje van Boktober.
Broodje & Vlees
- ·2 broodjes
- ·Pulled lamb (verkrijgbaar in de winkel)
Pittige Koolsalade
- ·Handje rucola
- ·200 g witte kool
- ·300 ml water
- ·100 ml rijstazijn
- ·2 el kristalsuiker
- ·Snufje kurkuma
Yoghurt Dressing
- ·60 g yoghurt
- ·1 tl honing
- ·Snuf zout & peper
- ·1 tl knoflook
- ·Sap van ½ limoen
- ·Snufje komijn & kaneel
Meer recepten
ZomerreceptZomerse salade met verse geitenkaas en honing
Een heerlijke zomerse salade met groente uit eigen tuin of vers van de markt, afgemaakt met verse geitenkaas, honing en tijm. Je kunt hem prima op voorhand maken en op het laatste moment afmaken met de dressing en de kaas.
Recept van RoyLamsburger met verse friet en komkommerslaatje
Smaakvol en ideaal na een dag werken op de boerderij. Dit is de burger die Roy zelf graag maakt: lamsvlees van de eigen lammeren, groente van de lokale groenteboer en aardappelen van de teler uit de buurt.
Producten nodig voor een recept?
Alle kazen, geitenvlees en streekproducten die je in deze recepten gebruikt zijn te koop in onze winkel of via de webshop.